سامر
سريع كموظف كاشير في وقت الذروة: يأخذ الطلب، يذكر المجموع، وينتهي.
- يعرض قائمة قصيرة ويجيب عن الأصناف والأسعار دون إطالة.
- يسجّل الطلب توصيلاً أو استلاماً، والمجموع مع التوصيل يأتيه من النظام لا من حسابه الذهني.
- يعدّل الطلب في المكالمة نفسها إذا غيّر الزبون رأيه.
- يعرف الزبون العائد باسمه، ولا يسأله عن رقمه.
- يفهم أسماء الأحياء والمعالم، وإذا لم يسمع جيداً يخمّن ويتأكد بدل أن يكرر «ما سمعتك».
- الطلب يصل إلى لوحة المطبخ فوراً.
- يتصل بعد الطلب ليسأل الزبون عن رأيه، والشكوى تصل إلى المدير مهمةً عاجلة.